Receita de Bolo de Brigadeiro Gelado Fácil e Gostoso
Bolo gelado de brigadeiro super molhadinho e fácil de fazer.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 xícara (180 g) de Açúcar
- 1/2 xícara (45 g) de cacau em pó
- 1 xícara (240 ml) de leite
- 1/2 caixinha (100 g) de creme de leite
- 1/3 de xícara (80 ml) de óleo
- 2 colheres (de chá) de fermento químico
- 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
Para a calda:
- 1 colher (de sopa) de cacau em pó
- 1 xícara e 1/2 (360 ml) de leite quente
- 1/3 da lata de leite condensado (130 ml)
Para a cobertura:
- 2/3 da lata de leite condensado (260 g)
- 1/2 colher (de sopa) de manteiga
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
Massa do bolo:
Comece colocando em uma tigela os ovos, o açúcar, o óleo, o creme de leite e o cacau em pó e misture bem.
Adicione o leite e misture novamente.
Por último acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e o bicarbonato.
Mexa até a massa ficar homogênea.
Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e chocolate em pó.
Leve ao forno preaquecido a 180C por cerca de 40 minutos ou até que quando faça o teste do palito ele saia limpo.
Calda:
Misture o cacau no leite quente até dissolver bem.
Adicione o leite condensado e mexa bem.
Cobertura:
Coloque em uma panela o leite condensado, o cacau e a manteiga.
Leve ao fogo médio sempre mexendo.
Quando desgrudar do fundo da panela mantenha no fogo (continue mexendo) por mais 2 minutos.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.
Montagem do bolo:
Corte o bolo em quadrados, despeje a calda e espere uns 10 minutos.
Espalhe a cobertura e por cima o chocolate granulado.
Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.
