Bolo de Limão Amanteigado que Derrete na Boca
O bolo de limão amanteigado é uma verdadeira delícia que combina a suavidade da massa com o toque cítrico do limão. Essa combinação resulta em um bolo incrivelmente macio e perfumado, que agrada tanto ao paladar quanto ao olfato.
Ideal para servir em um café da tarde ou como uma sobremesa leve após uma refeição, esse bolo é perfeito para quem busca um preparo simples com resultado perfeito.
Como fazer bolo de limão amanteigado
Uma das grandes vantagens dessa receita que trouxemos do canal Gordices da Teka é a sua versatilidade. Além de ser fácil de preparar, o bolo de limão amanteigado pode ser adaptado de diversas maneiras para se ajustar ao gosto pessoal.
- Veja também: Bolo Simples de Caramelo | Receita Fácil e Prática
Uma das grandes vantagens dessa receita é a sua versatilidade. Além de ser fácil de preparar, o bolo de limão amanteigado pode ser adaptado de diversas maneiras para se ajustar ao gosto pessoal.
Seja ele simples ou adicionando uma cobertura de brigadeiro branco, polvilhando leite em pó e raspas de limão por cima.
Ingredientes
- 04 ovos — 54g em média cada
- 02 xícaras de açúcar — 330g
- 04 colheres de manteiga ou margarina — 110g
- 01 xícara de leite — 240ml
- 1/2 xícara de óleo — 120ml
- 02 e 1/2 xícaras de farinha de trigo — 350g
- 01 colher de sopa de fermento químico — 12g
- 01 colher de sopa de raspinhas de limão
Calda:
- 1/2 xícara de suco de limão — 120ml
- 01 xícara de açúcar — 165g
Cobertura:
- 01 caixinha de leite condensado — 395g
- 01 colher de sopa de manteiga — 25g
- 01 colher de sopa de raspinhas de limão
- Medida da Forma: 25x25x6cm
- Medida da Xícara: 240ml – +/-240g
Modo de preparo
Comece separando as claras das gemas. Reserve as gemas.
Bata as claras até o ponto de neve e reserve ao lado.
Na tigela coloque as 4 gemas, o açúcar, a manteiga e batata com a batedeira até homogeneizar.
Em seguida adicione as raspas de limão, o óleo, coloque uma parte da farinha e misture com a espátula.
Feito isso, acrescente o restante da farinha, o leite e misture mais um pouco com a espátula.
Agora bata com a batedeira até ficar uma massa lisa e homogênea.
Acrescente as claras batidas em neve e misture bem com a espátula até incorporar na massa.
Por fim adicione o fermento e misture delicadamente
Passe a massa para a forma untada e enfarinhada, ajeite com a espátula.
Leve assar em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 a 45 minutos.
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