Receita de pudim de doce de leite super cremoso e fácil de preparar. Entre as variedades que existem dessa sobremesa, essa é uma das mais deliciosas.
Ingredientes Para o Pudim de Doce de Leite
PARA A CALDA:
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água
PARA O PUDIM:
- 1 Lata de doce de leite (400g)
- 400 ml de Leite Integral
- 3 ovos
Modo de Preparo
CALDA:
Adicione na panela o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até derreter.
Junte a água morna com cuidado e deixe no fogo até dissolver os torrões de açúcar.
Após, retire do fogo e despeje na forma de 18cm x 6cm. Reserve.
PUDIM:
Coloque no liquidificador os ovos, o doce de leite cremoso e o leite. Bata tudo muito bem.
Transfira para a forma com a calda de caramelo e cubra com papel alumínio.
Acomode a forma dentro da panela de pressão e despeje a água até um pouco mais da metade da forma.
Tampe a panela de pressão e assim que pegar a pressão, abaixe o fogo e conte 10 minutos e desligue o fogo.
Não abra a panela, espere sair a pressão naturalmente.
Quando esfriar, retire o pudim da panela e leve para gelar por 2 horas.
Desenforme e sirva-se.
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