Aprenda fazer um delicioso pudim de milho de latinha cremoso. Essa receita vai te surpreender pelo sabor e cremosidade.
Ingredientes Para o Pudim de Milho de Latinha
CALDA:
- 1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar
- 1/2 xícara (de chá) de água
PUDIM:
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 latas de milho verde (sem a água da conserva)
- 400 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 leite de coco (garrafinha)
- 1 colher de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
CALDA:
1- Comece colocando em uma panela o açúcar e a água.
2- Com o fogo desligado, mexa levemente só até misturar um pouco o açúcar com a água.
3- Ligue em fogo médio e deixe cozinhar até o ponto de caramelo.
4- Passe o caramelo para uma forma de pudim e espalhe por toda lateral apenas fazendo movimentos com a forma. Reserve.
PUDIM:
1- Coloque no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o creme de leite, a garrafinha de leite de coco, o leite, o milho de latinha e o amido de milho.
2- Bata tudo muito bem até ficar uma mistura homogenia.
3- Transfira a mistura para a forma (Recomendado passar por uma peneira. Mas é opcional)
4- Cubra a forma com papel alumínio com a parte brilhosa virada para dentro.
5- Leve assar em banho maria em forno pre-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
6 – Deixe a forma esfriar e leve para geladeira por cerca de 3 a 4 horas antes de desinformar.
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