PARA A MASSA:-2 ovos-3 colheres de sopa de açúcar-50 ml de óleo-1 colher de café de essência de baunilha-50 ml de Leite-1/2 xícara de chá (100 ml) de -farinha de trigo-3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau-1 pitada de sal-1 colher de chá de fermento para bolo
Coloque em uma tigela 2 ovos inteiros, junte o açúcar, o óleo, a essência de baunilhaMisture tudo com auxilio de um batedor de arame ou garfoBata até misturar bem e ficar um creme clarinho e homogêneo
Após acrescente o leite em temperatura ambiente, a farinha de trigo, o chocolate em pó e uma pitada de salMisture bemPor último adicione o fermento e dê mais uma leve misturada
Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de margarinaTampe e leve assar na boca do fogão em fogo baixo por 7 a 10 minutos ou quando espetar o palito, sair sequinho. Reserve
Acrescente em uma panela o chocolate meio amargo picado, meia caixinha de creme de leite.
Ligue em fogo médio e mexa sem parar até derreter todo o chocolate e obter consistência de creme (ganache).