O arroz de costela na panela de pressão é uma receita maravilhosa para fazer num almoço ou jantar. Uma versão deliciosa e prática desse prato tipicamente brasileiro com um preparo simples e fácil.
Siga o passo a passo dessa versão da Metida à Gourmet e faça essa gostosura também!
Ingredientes para o arroz de costela perfeito
- 1 kg de costela bovina
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 3 tomates bem maduros
- sal, pimenta do reino e temperos a gosto
- 2 xícaras de arroz cru
- cebolinha picada
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e tempere com sal e pimenta, frite a costela em fogo médio até dourar.
Junte o alho picado, as cebolas picadas, deixe refogar um pouco.
Adicione o tomate picado e refogue mais um pouco.
Agora adicione água quente até cobrir a carne, tampe a panela e cozinhe por uns 45 minutos, após iniciada a pressão.
Desligue o fogo, deixe sair a pressão, retire a costela, remova o osso e reserve a carne.
No caldo que se formou.na panela, adicione o arroz e misture bem.
Em seguida junte a carne da costela desfiada, coloque água quente até 2 dedos para cima do arroz.
Feito isso, deixe secar a água e finalize com salsinha picada.
Depois é só servir e se deliciar.
Veja essa outra receita:
Espero que vocês tenham gostado da receita do arroz de costela.
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