Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate sequinha e crocante. A receita é muito fácil e rápida de preparar.
Ingredientes
Massa do bolo:
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 1 xícara chá de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras chá de açúcar
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
Cobertura de chocolate sequinha:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga bem cheia
- 5 colheres (sopa) de leite (75ml)
Modo de Preparo
Adicione no liquidificador a cenoura descascada e cortada em cubos, o óleo e os ovos.
Bata até que fique bem homogêneo.
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Se quiser adicione a farinha de trigo e bata novamente.
Transfira para um recipiente grande e aos poucos misture a farinha de trigo.
Por último adicione o fermento em pó.
Despeje em uma forma média retangular 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada.
Leve assar em forno preaquecido a (180ºC) por 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe amornar para desinformar.
Veja Também:
Mais receitas Fáceis e Rápidas
Veja Mais Receitas Gostosas e Fáceis de Fazer em Nossa Pagina no Pinterest.
