Receita de bolo macio e rápido de fazer sem fermento, sem glúten e ainda sem lactose. Fácil de preparar e leva apenas 3 ingredientes. Brevidade.
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho
- Raspas de limão (opcional)
Modo de Preparo
1- Comece separando as gemas das claras.
2- Coloque as claras na batedeira e bata até o ponto de neve.
3- Continue batendo e junte as gemas uma a uma.
4- Com a batedeira ainda ligada, adicione aos poucos o açúcar peneirado.
5- Deligue a batedeira e adicione aos poucos o amido de milho e depois as raspas de limão a gosto.
6- Com ajuda de um fue ou colher, misture delicadamente para não perder o ar da massa.
7- Transfira a massa para uma forma com furo central, untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
8- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
9- Deixe amornar para desenformar.
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