Receita de cuca de leite condensado cremosa super fácil de fazer. Fica simplesmente deliciosa e crocante, perfeita de fazer a qualquer hora.
Cuca de Leite Condensado com Recheio e Textura Maravilhosa
Cuca recheada é tudo de bom e essa que você vai aprender é pra lá de especial com uma textura e recheio incrível.
Prepare os ingredientes que são simples e essenciais. Você vai precisar apenas de 1 leite condensado, amido de milho, 2 gemas e mais 1 ovo inteiro, leite integral, manteiga ou margarina, creme de leite, açúcar, farinha de trigo, sal, essência de baunilha e fermento de bolo.
Segue abaixo a quantidade de exata dos ingredientes e o modo de preparar essa maravilha de bolo com farofa.
Ingredientes para a Cuca de Leite Condensado Cremosa
PARA O CREME DO RECHEIO:
- 1 caixinha de Leite condensado
- 2 colheres e sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 300 ml de Leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
PARA A MASSA E FAROFA:
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo inteiro
- 100 gramas de manteiga ou margarina sem sal
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Xícara usada como medida é de 200 ml.
Modo de Preparo da Cuca de Leite Condensado Cremosa
1- Comece colocando em uma panela com o fogo desligado, o leite condensado, o amido de milho e misture até dissolver o amido.
2- Em seguida adicione o leite integral e 2 gemas de ovos. Ligue em fogo médio sempre mexendo até ferver e ficar na consistência de creme.
3- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a essência de baunilha. Mexa até ficar homogêneo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar.
4- Enquanto o creme esfria, coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, 1 pitada generosa de sal, e o fermento.
5- Misture tudo muito bem, depois junte a manteiga ou margarina sem sal e 1 ovo levemente batido.
6- Mexa com uma espatula ou colher no inicio, depois use as mão para misturas tudo até ficar no ponto de farofa.
7- Transfira um pouco mais da metade de farofa para uma forma ou refratário untada e enfarinhada.
8- Espalhe bem a farofa pelo fundo da forma dando uma leve pressionada para formar a massa base do recheio.
9- Agora despeje e espalhe todo creme de leite condensado já frio por cima da massa de farofa.
10- Feito isso, polvilhe o restante da farofa por cima do creme.
11- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos ou até dourar.
12- Depois é só cortar e servir!
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