Bolo Pudim de Cenoura Com Chocolate Cremoso Fácil de Fazer

Modo de Preparo

CARAMELO E PUDIM:

1- Comece fazendo a calda de caramelo com o açúcar e a água.

2- Despeje a calda na forma de pudim com cuidado.

3- Na sequencia coloque no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e o chocolate em pó e bata até misturar bem.

4- Transfira essa mistura para a forma já caramelada. Reserve.

BOLO DE CENOURA:

1- Lave o liquidificador e acrescente os ovos, a cenoura e o óleo.

2- Bata bem até a cenoura desmanchar por completo e incorporar totalmente na massa.

3- Transfira para uma tigela e coloque aos poucos o açúcar sempre mexendo.

4- Assim que incorporar completamente, adicione e misture a farinha de trigo também aos poucos.

5- Por último adicione o fermento e misture delicadamente só até incorporar.

6- Despeje sobre o pudim, não se preocupe que ele vai descer, porém depois por conta da densidade eles separam.

7- Cubra a forma com papel alumínio e coloque em banho-maria dentro de uma assadeira com 2 dedos de água fervente.

(Coloque um pouco de vinagre na água para não escurecer a forma)

8- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 1 hora.

9- Após esse tempo retire do forno e faça o teste do palito, se sair sequinho, está pronto, se sair úmido de massa, leve ao forno por mais uns 10 minutos.

10- Deixe esfriar por completo e leve para geladeira por no mínimo 2 horas.

11- Depois de gelar, desenformar e sirva-se!