A mousse de brigadeiro é uma sobremesa irresistível e perfeita para preparar em um final de semana.
Confira o passo a passo dessa versão desta receita diferenciada e você vai se surpreender com o resultado!
Ingredientes para a mousse de brigadeiro
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 e ½ colheres de sopa de chocolate e pó
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha (de 200ml) de creme tipo chantilly
- ½ xícara de chá de chocolate granulado
Modo de preparo
Em uma panela fora do fogo coloque o leite condensado, o cacau em pó peneirado e misture bem.
Feito isso, junte o chocolate picado, misture tudo e leve ao fogo baixo sempre mexendo..
Após levantar fervura, deixe cozinhar por 3 minutos até ele soltar completamente do fundo.
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misture bem.
Em seguida despeje o brigadeiro em uma tigela e cubra com saco plástico em contato, leve à geladeira para esfriar.
Enquanto isso, bata o creme tipo chantilly bem gelado até ponto de chantilly. Reserve.
Retire o brigadeiro da geladeira, remova o plástico filme e bata com a batedeira para ficar mais leve e cremoso.
Junte um pouco do brigadeiro cerca de ⅓ no chantilly batido e bata tudo até ficar homogêneo.
Depois coloque o restante do brigadeiro e bata mais uma vez.
Transfira para um refratário oval ou de sua preferência, finalize com chocolate granulado por cima.
Leve para gelar antes de servir.
Veja essa outra receita:
Espero que vocês tenham gostado da receita da mousse de brigadeiro.
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