Receita de Croquete de Carne Moída Super Fácil e Econômico
Aprenda a fazer deliciosos croquetes de carne moída. Uma receita super fácil e econômica de um dos salgadinhos mais tradicionais e apetitosos.
Ingredientes
Para o Croquete:
- 250 g de Carne moída
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 cebola bem picada
- 1 dente de Alho picado
- 1 colher de sopa de Extrato de tomate
- 1 xícara e 1/3 de de Água
- 1 xícara de Farinha de trigo
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Salsinha picada
Para Empanar:
- 2 colheres de chá de Amido de milho
- 1/2 xícara de Água
- Farinha de rosca
Modo de Preparo
- Comece colocando em uma panela o óleo e a carne moída.
- Leve ao fogo e refogue bem até que a carne fique bem soltinha.
- Após acrescente a cebola e o alho e deixe fritar mais um pouco.
- Adicione o extrato de tomate e tempere com o sal, pimenta do reino, orégano e salsinha picada.
- Junte a água, esfregue bem a colher no fundo da panela para soltar todo o sabor e aguarde ferver.
- Desligue o fogo e junte a farinha de trigo de uma só vez e misture rapidamente.
- Quando a mistura estiver mais homogênea, ligue o fogo novamente e deixe em fogo baixo.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre até a massa estar bem cozida e desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa ainda quente para uma tigela e mexa um pouco para esfriar.
- Modele os croquetes do tamanho de sua preferencia.
- Misture a água com o amido de milho e passe todos os croquetes por essa mistura.
- Depois passe-os na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente até que fiquem dourados.
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