Bolo brigadeirão é uma excelente sugestão de sobremesa para reunir a família .
A união de uma massa de chocolate fofinha, a cremosidade do brigadeiro, faz deste bolo a 8ª maravilha da confeitaria! Faça, é incrível!
Ingredientes Para o Bolo Brigadeirão
PARA O BOLO:
- 2 ovos
- ½ xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- ⅓ de xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
PARA O BRIGADEIRO:
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- ⅓ de xícara de chocolate granulado
Modo de Preparo
MASSA DO BOLO:
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó. Misture bem.
Depois junte o leite e misture novamente.
Na sequência adicione a farinha de trigo e mexa até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro untada com bastante manteiga e polvilhada com açúcar refinado e reserve.
BRIGADEIRO:
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Bata por 1 minuto.
Feito isso, despeje essa mistura por cima da massa de bolo.
Tampe a forma com papel alumínio e coloque dentro de uma assadeira com água quente. (coloque um pouco de vinagre na água para não escurecer sua assadeira.)
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 1 hora. (faça o teste do palito, se sair sequinho está pronto.)
Espere esfriar por 2 horas em temperatura ambiente antes de desenformar.
Depois que passar esse tempo, desenforme e decore com o chocolate granulado.
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