A beleza do bolo japonês kasutera está na sua simplicidade pois utiliza apenas alguns ingredientes básicos, e o resultado é uma massa deliciosa que desmancha na boca.
Confira o passo a passo dessa versão no canal Dika da Naka e faça o melhor bolo simples da vida!
Ingredientes Para o Bolo Japonês Kasutera
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de leite
- 8 ovos (gemas e claras separadas)
- ¾ xícaras (chá) de açúcar
Modo de Fazer
Aqueça o óleo na panela em fogo baixo.
Assim que aquecer, despeje em uma tigela e junte a farinha de trigo. Misture bem.
Adicione o leite em temperatura ambiente e misture até agregar bem.
Acrescente as gemas passadas pela peneira. Misture até a massa ficar homogênea e reserve.
Bata as claras em ponto de neve juntamente com o açúcar.
Agregue as claras batidas à massa. Vai ficar um creme bem fofo e aerado.
Despeje em uma forma no tamanho de 20 cm x 20 cm, untado com manteiga, forrado com papel manteiga e embalado no papel alumínio.
Não precisa cobrir a forma com papel alumínio.
Bata levemente a forma na mesa para retirar as bolhas de ar.
BANHO-MARIA:
Coloque um pano no fundo de uma assadeira, acomode a forma do bolo dentro da assadeira.
Leve para o forno e adicione água quente até a metade da assadeira.
Asse em forno preaquecido em temperatura a 180°C por cerca de 60 minutos ou até dourar.
Depois retire do forno e deixe esfriar para desenformar.
Corte as fatias com uma faca de lamina bem afiada, pois este bolo tem textura bem macia.
Agora é só servir e se deliciar
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