Na cozinha, poucos aromas são tão reconfortantes quanto o de uma broa de milho que está no forno. Com uma das receitas mais tradicionais na culinária brasileira, este biscoitinho simples é um encanto de sabor e praticidade no preparo.
Combinando a doçura e textura rústica da massa de farinha de milho, com um toque sutil de erva-doce, esta broa nos traz memórias de infância ao redor da mesa da família.
Receita de broa de milho
Confira a receita do Canal Dika da Naka, faça hoje mesmo essa maravilha gastronômica e receba os elogios!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de fubá (120g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)
- 1 ovo
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó (7g)
- Erva doce a gosto (opcional)
- ¼ xícara (chá) de leite (60ml)
- 1 colher (sopa) de açúcar cristal (opcional) (13,5g)
Modo de Preparo
- Em uma tigela coloque o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento químico em pó.
- Misture bem e adicione a manteiga ou margarina, o ovo e o leite aos poucos. Misture até dar o ponto na massa.
- A massa precisa ficar na textura úmida e pegajosa.
- Feito isso acrescente a erva doce e misture.
- Unte as mãos com manteiga ou óleo, e modele as broinhas no tamanho de um brigadeiro grande.
- Acomode em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, deixando um espaço entre as broinhas para que não grudem.
- Polvilhe açúcar cristal sobre as broinhas (esta etapa é opcional).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de uns 20 minutos ou até dourar levemente.
- Espere esfriar e está pronto para servir!
Sequilhos de Morango Fácil e Rápido de Fazer
Espero que vocês tenham gostado da receita de broa de milho.
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