Este pão de alho caseiro é muito delicioso, e com certeza irá impressionar seus convidados em um churrasco ou qualquer outra ocasião.
Fica incrivelmente saboroso com casquinha crocante e um recheio de dar água na boca.
Siga o passo a passo desta versão do Canal Aquela Receita e faça esse pão de alho divino!
Ingredientes para o pão de alho caseiro
- 3 e 1/2 xícara (chá de 240ml) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá de 240ml) de Leite morno
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 Colher (sopa) de Fermento biológico seco
- 1 ovo
- 3 Colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher (chá) de sal
Recheio:
- 3 Colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 dentes de alho amassados ou triturados
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a Gosto
- 250g de queijo muçarela ralado
- Sal a gosto
Pincelar:
- 1 Gema
- 1/2 colher (chá) de Leite
Modo de preparo
Em uma tigela coloque o leite, o açúcar e o fermento biológico seco, misture tudo muito bem até homogeneizar.
Em seguida acrescente o ovo, a manteiga derretida, misture novamente por 1 minuto.
Adicione o sal e a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo a cada adição da farinha.
Quando a massa estiver firme, passe para a bancada, polvilhada com um pouco de farinha e comece a sovar.
Sove por cerca de 10 minutos.
Feito isso, coloque a massa em uma tigela, tampe e deixe descansar por 40 minutos a 1 hora.
Em outra tigela coloque 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga e o alho, leve ao microondas para derreter.
Junte salsinha e cebolinha a gosto, misture muito bem, acrescente um pouquinho de sal, a gosto e reserve.
Após a massa ter crescido, passe para a mesa, modele e enrole até ficar em formato de canudo.
Corte a massa em pedaços menores e tamanhos iguais, dando em média de 12 a 14 pedaços.
Boleie os pedaços formando uma bolinha e reserve debaixo de um pano para não ressecar.
Abra uma das bolinhas com a mão, deixe em formato de círculo, passe a mistura de alho que reservamos e por cima coloque o queijo muçarela ralado.
Abra outra bolinha e coloque por cima da massa recheada
Repita o processo até somar 4 partes de massas recheadas.
Passe as massas recheadas para uma forma de pão já untada com manteiga e enfarinhada.
Coloque cada porção uma do lado da outra na forma.
Cubra com um saquinho plástico por cima e deixe descansar até a massa crescer e preencher a forma, cerca de 20 a 30 minutos.
Finalize passando a gema batida com um pouco de leite por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por cerca de 40 minutos a 1 hora.
Depois é só servir e se deliciar.
Veja essa outra receita:
Espero que vocês tenham gostado da receita do pão de alho caseiro.
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