Sorvete Caseiro de Maracujá Cremoso Com Calda da Fruta

Modo de Preparo

No liquidificador adicione o leite integral, o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.

Bata tudo muito bem por cerca de 2 minutos até homogeneizar.

Transfira essa mistura para uma vasilha ou pote de sorvete, tampe e leve ao freezer por 3 horas.

Enquanto isso, em uma panela adicione a água, o açúcar e a polpa do maracujá. Acenda o fogo baixo e deixe cozinhar mexendo de vez em quando, até o ponto de geleia.

Feito isso, passe a geleia para uma vasilha e deixe esfriar.

Retire a mistura do freezer, coloque tudo na tigela da batedeira e adicione junto o emulsificante.

Bata muito bem por cerca de 10 minutos, você vai notar que cresceu bastante, esse é o ponto que queremos, bem volumoso e cremoso.

Passe o sorvete para os potes e por cima coloque as colheradas da geleia já fria.

Tampe os potes e leve ao freezer por 7 a 8 horas ou da noite para o dia seguinte.

Após, é só retirar na hora de servir e se deliciar!