O sorvete de leite ninho com geléia e pedaços de morango fica divino e traz uma cremosidade e sabor inigualáveis.
Essa gostosura que você vai querer fazer sempre, de tão gostosa, pode ser servida em ocasiões especiais ou em dias quentes para dar aquela refrescada.
Confira a receita e faça essa delícia, que rende até 4 litros!
Ingredientes Para o Sorvete de Leite Ninho Com Geléia e Pedaços de Morango
PARA O SORVETE:
- 500ml de leite
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 2 caixas de leite condensado (600g)
- 2 xícaras (chá) de leite em pó (200g)
- 1 colher (sopa) de emulsificante (15g)
- ½ colher (sopa) de liga Neutra (7g)
- 1 caixa de morangos
- Geleia de Morango
PARA A GELEIA:
- 1 xícara chá de morangos (250g)
- ½ xícara chá de açúcar (90g)
- ½ colher (sopa) de limão ou suco de ½ limão (7ml)
Modo de Preparo
GELEIA:
Coloque na panela os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Misture bem.
Ligue ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até formar uma geleia.
Retire do fogo e reserve.
SORVETE:
Adicione na batedeira o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite. Bata levemente até misturar os ingredientes.
Em seguida acrescente o emulsificante e a liga neutra. Bata bem por cerca de uns 10 minutos ou até dobrar de volume.
Distribua o sorvete nos potes e vá intercalando as camadas com morangos frescos picados e geleia de morango.
Feche os potes e leve para o freezer por cerca de 6 horas ou de um dia para o outro.
Durante esse tempo de uma leve misturada para que os morangos fiquem uniformes.
Depois é só retirar na hora de servir.
Espero que vocês tenham gostado da receita do sorvete de leite ninho cremoso com geleia e pedaços de morangos.
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