O escondidinho de abóbora com calabresa é uma verdadeira delícia que reúne sabores únicos de ingredientes simples porém deliciosos.
Se você pretende surpreender a todos num almoço ou jantar, esse prato é a opção perfeita.
Seguindo o passo a passo que vamos mostrar nesta versão do Canal Aquela Receita, tenho certeza que você vai conseguir preparar esta delícia tranquilamente.
Ingredientes para o escondidinho de abóbora com calabresa
- 600g de abóbora cabotiá
- 2 Gomos de linguiça calabresa
- 1 Cebola média
- 3 Dentes de alho triturados
- 1 Tomate
- 200g de creme de leite
- 6 Fatias de queijo mussarela
- Batata palha a gosto
Modo de preparo
Comece removendo a casca e cortando a abóbora em pedaços menores.
Feito isso, passe tudo para uma panela, adicione água até cobrir, coloque uma pitada de sal.
Acenda o fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos.
Enquanto isso, corte os gomos de linguiça calabresa em pedaços menores e triture tudo muito bem.
Em uma frigideira, coloque toda a linguiça calabresa e frite-a até dourar.
Junte a cebola picada em cubinhos e os dentes de alho triturados, refogue.
Em seguida adicione o tomate cortado em cubinhos e refogue por 2 minutos.
Acrescente salsinha a gosto e reserve.
Quando a abóbora estiver cozida, retire-a da panela e reserve 1 concha da água de cozimento.
Passe a abóbora para uma tigela, adicione o creme de leite e a água de cozimento que reservamos.
Com um garfo, amasse tudo muito bem.
Agora, em um refratário, coloque a linguiça calabresa e despeje todo o creme de abóbora por cima, espalhando bem.
Cubra com as fatias de queijo mussarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar até gratinar.
Para finalizar, adicione batata palha, a gosto.
Depois é só servir e se deliciar.
Veja essa outra receita:
Espero que vocês tenham gostado da receita de escondidinho de abóbora com calabresa.
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