Receita de Empadinha de Liquidificador. Lanche além de fácil de fazer, a massa e o recheio ficam perfeitos.
Ingredientes
MASSA:
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo (60 ml)
- 3/4 de xícara de leite (180 ml)
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1 xícara de farinha de trigo
*A Receita dessa massa não vai fermento
RECHEIO:
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 fio de azeite
- 1 cebola média picada em cubos
- 4 dentes de alho esmagados
- 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de páprica defumada
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1/2 xícara de chá de azeitonas
- Cheiro verde picado a gosto
Xícara para medida de 200 ml.
Modo de Preparo
RECHEIO:
1- Em uma panela em fogo médio, coloque um fio de azeite, a manteiga e deixe derreter.
2- Em seguida acrescente a cebola e deixe refogar um pouco.
3- Adicione o alho e deixe dourar.
4- Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta do reino. o orégano e a páprica defumada.
5- Mexa bem para incorporar os temperos.
6- Coloque o tomate picado, o molho de tomate. Misture bem e acrescente a azeitona picada.
7- Por último misture o cheiro verde, desligue o fogo e reserve.
MASSA:
1- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão e o sal. Bata tudo por 1 minuto.
2- Junte a farinha de trigo e bata por apenas 20 segundos.
3- Unte as forminhas com manteiga e despeje um pouquinho de massa no fundo de todas elas, mais ou menos 1/3 da forminha.
4- Recheie todas as forminhas com o frango dando uma apertadinha com o garfo para não fica recheio para fora.
5- Complete com massa até quase o topo da forminha deixando um espaço de 1 milimetro mais ou menos da borda.
6- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.
7- Retire do forno, pincele uma gema por cima no centro da empadinha cuidando para não escorrer para a borda.
8- Finalize polvilhando o orégano e volte ao forno por mais 10 minutos.
9- Retire do forno e espere amornar antes de desinformar.
Veja Também
Receita de Empadão de Frango Clássico e Que Faz Muito Sucesso
Receita de empadão de frango clássico e que faz muito sucesso. aprenda fazer essa gostosura com massa e recheio super saborosos. Quem não ama?!
Outras Receitas
Mais Receitas Fáceis e Rápidas
Veja Mais Receitas Gostosas e Fáceis de Fazer em Nossa Pasta no Pinterest.
