A Torta dos Anjos Sem Farinha de Trigo Mais Deliciosa e Fácil de Preparar
Receita de Torta dos Anjos sem farinha fácil e deliciosa. Além de ser uma sobremesa com recheio macio e levinho, fica muito bonita.
Ingredientes
MASSA BASE:
- 2 claras
- 2 pacotes de coco ralado fino (200 g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de água
RECHEIO:
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1/2 xícara chá de coco ralado em flocos para decorar
Modo de Fazer
1- Comece colocando as claras em uma tigela, bata levemente até formar uma espuma.
2- Acrescente o coco ralado, o açúcar e água.
3- Misture bem e amasse com as mãos até formar uma massa quebradiça porém úmida.
4- Coloque essa massa em uma forma untada com margarina (no tamanho de 20 cm de diâmetro, de preferencia com fundo falso).
5- Forre a forma com a massa apertando na base e nas laterais até a altura de cerca de 2 cm.
6- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
7- Retire do forno e deixe esfriar.
PREPARANDO O RECHEIO:
1- Hidrate a gelatina em pó sem sabor em água e leve ao micro ondas por 15 segundos ou em banho maria até dissolver bem. Reserve.
2- Adicione no liquidificador o leite de coco, o leite, o açúcar, o coco ralado e bata bem.
3- Em seguida junte a gelatina já dissolvida e bata mais um pouco.
4- Despeje a mistura em uma vasilha e leve a geladeira até firmar um pouco (ponto de mingau). Isso é importante para que ao despejar na forma o recheio não escorra.
5- Despeje o recheio na forma com a massa base já assada e fria. Espalhe bem.
6- Leve a geladeira e deixe por cerca de 4 horas ou até firmar bem.
7- Após esse tempo retite a torta da forma e acomode em um prato de servir.
8- Finalize decorando com coco ralado por cima.
