Bolacha de Mel com Cobertura de Chocolate | Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1- Comece colocando em uma tigela, a margarina, o mel, o açúcar mascavo, a canela em pó, o cravo da índia, o fermento de bolo, o bicarbonato de sódio.

2- Misture 1 colher (de chá) de Nescafé com 1/2 xícara de leite morno.

3- Junte com os outros ingredientes na tigela e misture tudo muito bem.

4- Adicione a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando a cada adição de farinha.

5- Misture a farinha até o ponto da massa ficar homogênea.

(Deixe a massa descansar por 2 horas)

6- Abra a massa com um rolo em uma bancada enfarinhada. Deixe a massa na espessura que você quer que fique suas bolachas. (Cuidado para não deixar, nem muito grossa, nem muito fina.)

7- Corte a massa com cortador de bolacha. (Se não tiver cortador, use um copo)

8- Acomode as bolachas em uma forma retangular untada com margarina, deixando um pequeno espaço entre elas.

9- Leve assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 5 a 10 minutos.

10- Depois de assadas, deixe as bolachas esfriando enquanto prepara a cobertura.

11- Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.

12- Mergulhe as bolachas uma por vez no chocolate derretido. Use um garfo para retira-las de dentro da vasilha de chocolate.

13- Coloque as bolachas em uma prato ou forma forrado com papel laminado ou manteiga.

14- Leve a geladeira por alguns minutos e estarão prontas para servir.