Com uma mistura irresistível de sabores e uma textura macia por dentro e crocante por fora, o bolinho de carne seca com queijo são uma verdadeira tentação culinária.
Nesta receita, vamos desvendar o segredo por trás desses deliciosos bolinhos, garantindo que cada mordida seja uma explosão de sabor e uma viagem sensorial através da cozinha Brasileira.
Ingredientes para o bolinho de carne seca com queijo
Feitos com ingredientes simples, mas repletos de personalidade, os bolinhos de carne seca são uma opção perfeita para diversas ocasiões, desde um simples lanche até uma festa animada.
PARA OS BOLINHOS VAMOS PRECISAR DE:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ½ cebola picada
- 300 g de carne seca cozida e desfiada
- 3 colheres de sopa de requeijão
- Salsinha picada a gosto
- 120 g de queijo de sua preferência mussarela em pedaço
PARA EMPANAR:
- 3/4 de xícara (de chá 240ml) de farinha de trigo 90g
- 1 ovo
- 3/4 de xícara (de chá 240ml) de Farinha panko 45g
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
Modo de fazer
Coloque em uma frigideira o azeite e a cebola, deixe refogar.
Feito isso, desligue o fogo e acrescente a carne seca cozida e desfiada, o requeijão e a salsinha.
Misture bem e transfira para uma vasilha para esfriar.
Enquanto isso, pegue o queijo mussarela e corte quadradinhos generosos.
Pegue uma pequena porção de carne seca já fria, abra na mão e coloque o queijo no meio.
Feche boleando bem e formando uma bolinha.
Faça isso com toda a carne seca.
Agora prepare 3 vasilhas, uma para a farinha de trigo, outra para o ovo batido e outra para a farinha panko misturada com 2 colheres de sopa de azeite.
Passe primeiro os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha panko.
Leve na airfryer 4 por vez a 200ºC por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Dica: se você preferir pode fritá-los no óleo, para isso não precisará colocar azeite na farinha panko.
Veja essa outra receita:
Espero que vocês tenham gostado da receita de bolinho de carne seca com queijo.
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