Aprenda como fazer esse bolo barrinha fofinho com deliciosa cobertura de chocolate e coco. Receita fácil de preparar para a família ou até mesmo vender
Ingredientes Para o Bolo Barrinha Com Cobertura
PARA A MASSA:
- 1 ovo
- 1 copo de leite (tipo americano 200ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 2 colheres de óleo (30 ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 colher de chá de fermento em pó
PARA A COBERTURA:
- 2 xícaras (chá) de achocolatado ou chocolate em pó (180 g)
- ¼ xícara (chá) de manteiga ou margarina (50 g)
- 3 colheres de sopa de leite (45 ml)
- 2 pacotinhos de coco ralado (200 g)
Modo de Preparo
MASSA:
Na batedeira coloque o ovo, o óleo e o açúcar. Bata bem até homogeneizar.
Em seguida adicione o leite e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo com a colher a cada adição de farinha.
Depois adicione o fermento químico em pó. Misture levemente..
Despeje em uma forma retangular de 23 cm x 34 cm, forrada com papel manteiga. Espalhe bem.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Feito isso, retire do forno, espere esfriar e corte em formato de barrinhas. Reserve.
COBERTURA:
Na panela adicione a manteiga e o leite.
Ligue em fogo baixo e deixe até derreter a manteiga.
Depois junte o chocolate em pó aos poucos e misture sem parar por 3 minutos.
Retire do fogo e transfira a calda para um recipiente,
Com a calda ainda morna banhe as barrinhas de bolo uma a uma e empane no coco ralado.
Deixe secar sobre uma tela ou grelha.
Após é só servir e se deliciar.
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