Como Fazer Biscoito Champagne Caseiro Super Fácil que Derretem na Boca

Essa receita de biscoito champagne caseiro é extremamente fácil de fazer, além de ser super gostoso.

É uma excelente opção para você fazer para usar em suas receitas de tortas e pavês, ou mesmo para vender.

Seja qual for o caso, com certeza todo mundo vai adorar comer os biscoitos que derretem na boca ou saborear as receitas preparadas com essa delícia!

Como Fazer Biscoito Champagne Caseiro

• 4 ovos médios
• 200g de açúcar
• 200g de farinha de trigo
• Açúcar cristal a gosto

Modo de Preparo

Na batedeira coloque as claras e bata por 1 minuto.

Com a batedeira ainda ligada, acrescente metade do açúcar aos poucos e bata por mais 5 minutos. (vai ficar merengue francês)

Em uma tigela, adicione as gemas com o restante do açúcar e bata por 5 minutos.

Adicione aos poucos o merengue francês alternado com a farinha de trigo e misture delicadamente para que não perca o ar.

Passe a massa para o saco de confeitar com o bico perlê ou corte a ponta e modele os biscoitos na assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga e enfarinhada.

Deixe um espaço uma da outra para que não grude, pois ela se esparrama quando está assando.

Por fim polvilhe açúcar cristal a gosto.

Leve para assar em forno preaquecido a 170°C por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno, deixe esfriar e retire os biscoitos da forma.

Deixe esfriar sobre uma grelha para que não crie umidade e mantenha sequinhos.

Espero que vocês tenham gostado da receita do biscoito champagne caseiro.

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