Receita de Pão de Batata Macio e Fofinho | Fácil de Fazer

Modo de Preparo

1- Comece colocando em uma tigela, o Leite morno, o fermento e misture.

2- Acrescente o açúcar, os ovos, misture bem.

3- Adicione a batata amassada e já fria. Misture até incorporar bem.

4- Coloque a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando a cada adição de farinha.

5- Adicione o sal e misture até que a massa fique com consistência firme e pesada para continuar mexendo.

6- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e continue colocando farinha e sovando com as mãos.

(O ponto da massa é quando ficar lisa e não grudar mais nas mãos)

7- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e leve para crescer um lugar sem corrente de ar.

8- Deixe a massa crescendo por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.

9- Passe a massa para a bancada enfarinhada e divida em pequenos pedaços.

10- Faça os pãezinhos no formato de bolinha e acomode-os em uma forma untada com margarina.

11- Deixe um espaço na forma entre os pãezinhos.

12- Cubra com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos ou até dobrar de volume.

12- Faça uma mistura de uma gema com um pouco de leite e pincele sobre os pães.

13- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.